Spekvierkanten

Name: Spekvierkanten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 6 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 4 roma (pruim) tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 theelepel gedroogde basilicum; 2 eetlepels mayonaise; 1 teentje geplette knoflook; 1 gekoeld pizzabodemdeeg; Een beker met een capaciteit van 190 ml met versnipperde Zwitserse kaas

Zwitserse kaas complimenteert perfect het spek, de tomaten en de paprika's.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven 190 graden (190 C) voor.
Plaats bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak bacon tot ze knapperig zijn. Dep op papieren handdoeken.
Verkruimel spek in een middelgrote mengkom. Meng de paprika, tomaten en basilicum erdoor. In een aparte kleine kom mayonaise en knoflook combineren.
Rol de pizzabodem op tot een rechthoekig bakblik van 30x38 centimeter. Spreid het mayonaisemengsel gelijkmatig over de korst. Spatel het spekmengsel over de mayonaise, en bedek de hele pizza met kaas.
Bak 18 tot 20 minuten of tot de bovenkant bruisend is en de korst goudbruin is. Koel en snijd de pizza in 24 vierkanten.