Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Patty Cakes
Spinazie, champignons en feta frittata
Maak en deel dit recept voor Spinazie, Champignon en Feta Frittata.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (170 gram) zak verse spinazie, stelen verwijderd en afgespoeld
- 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
- 1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden
- 113 gram champignons, in plakjes
- 6 groene uien, in plakjes gesneden (neem enkele van de zachte groene toppen mee)
- 1 kleine courgette, ongeschild en in blokjes gesneden
Bereiding
-
In een grote pan op middelhoog vuur, kook spinazie in een kleine hoeveelheid water, bedekt, tot verwelken (ongeveer 3 minuten), een keer gooien met een vork.
-
Hak spinazie fijn en knijp droog.
-
Smelt de boter in een anti-aanbak ovenvuurtje van gemiddelde grootte op middelhoog vuur.
-
Voeg de paprika, champignons en groene uien toe; roer/bak gedurende 3 minuten.
-
Voeg de courgette toe; roer/bak 3 minuten of tot de groenten gaar zijn.
-
Roer de spinazie erdoor.
-
Klop in een mengkom de eieren, melk, peterselie, zout en peper.
-
Giet de groenten in de pan.
-
Strooi feta-kaas erover.
-
Zet de koekenpan in een oven van 350 °; bak ongeveer 25 minuten of tot de eieren zijn gezet.
-
Laat het 5 minuten staan.
-
Snijd in partjes en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
12 minOntbijtmeel, poeder, zout, suiker, ei, melk, zure room, pompoen, boter, vanille,pompoen zure room pannenkoeken
-
18 minOntbijtmeel, poeder, zout, vanille sojamelk, suiker, kaneel, nootmuskaat, bosbessen, aardbei,eenvoudige veganistische pannenkoeken voor één
-
0 minBijgerechtSpinazie, Boter zonder zout, ui, Knoflook, meel, Crème melkcrème, kaas, Specerijen peper, mosterd-, Specerijen peper, zout, Specerijen peper, Ei, zout, Specerijen peper, kaas,Ten tweede komt spinazie met gebakken eieren
-
10 minOntbijthavermout, ei, water, olie-,snelle havermout eierpannekoek
Ik vond het geweldig