Spinazie en brie soezen

Name: spinazie en brie soezen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse spinazie bevat; 1 eetlepel Parmezaanse kaas; 1 ei, geslagen; 0.25 theelepel vers geraspte nootmuskaat; 1 bladerdeeg; 1 eetlepel Parmezaanse kaas

Een smakelijk voorgerecht voor mei.Wanneer je de brie koopt, koop er een die niet te rijp is. Als het heel zacht is, doe je het ongeveer 30 minuten in de vriezer voordat je de trekjes maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220oC/425oF / gas mark7.
Leg de spinazie in een kom; roer de helft van het losgeklopte ei en de nootmuskaat erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
Maak het bladerdeeg.
Snij in een vierkant en snijd in vier gelijke vierkanten.
Verdeel de spinazie gelijkmatig over de vierkanten en spreid deze diagonaal over de helft.
van elk en een ruimte vanaf de rand achterlatend.
Smeer de vierkanten in met Brie-plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de 4 vierkanten.
Bestrijk de randen van het deeg met het overgebleven losgeklopte ei en vouw het deeg vervolgens om tot a.
driehoek en omsluit de vulling.
Druk de randen stevig tegen elkaar om ze af te dichten.
Bestrijk de toppen met losgeklopt ei en gebruik een scherp mes om 2 kleine spleten te maken zodat de stoom kan ontsnappen.
Strooi over de Parmezaanse kaas.
Maak een bakplaat vochtig en breng de driehoeken er voorzichtig op aan.
Bak ongeveer 10 minuten in de oven, tot het deeg goudbruin is.
Serveer de trekjes warm of koud.