Spinazie en kip pitabroodje

Name: spinazie en kip pitabroodje
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pitabroodje (15 centimeter), gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren edamame, ontdooid; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeters; 2 eetlepels olijfolie; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortels; 2 middelgrote tomaten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde knoflook- en kruidenfeta-kaas; DRESSING:; 2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels sesamzaadjes; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel honing; 1/4 theelepel gemalen gember; Dash peper

Pita brood zorgt voor fantastische croutons in deze eenvoudige maar smakelijke hoofdgerechtsalade met een zelfgemaakte dressing. Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Leg pitabrood op een bakplaat. Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot het licht geroosterd is.
Kook ondertussen edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking. In een grote koekenpan op middelhoog vuur kip in olie koken tot de kippensappen helder zijn.
Meng in een grote kom spinazie, wortels, tomaten, kaas, edamame en pitabrood. Klop in een kleine kom de dressingingrediënten; besprenkel over de salade en schep op de vacht. Verdelen tussen vier serveerschalen; top met kip.Serveer onmiddellijk.