Spinazie feta brood (a b m)

Name: spinazie feta brood (a b m)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 170 liter water (bij kamertemperatuur); 1 1/2 theelepels suiker; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel volkoren meel; 1 theelepel volkoren meel; 1 theelepel gist; 113 gram fetakaas, gesneden in kubussen van 2/3 centimeter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse spinazie, versnipperd; 1 theelepel volkoren meel; 1 ei, geslagen

Dit is een stevig, smaakvol brood, goed genoeg om te eten als een snelle hap op zijn eigen. Ik hou van hunks hiervan als bijgerecht voor soepen en stoofpot. Ik kneedde de feta en spinazie met de hand nadat de deegklei was compleet, maar deze methode is een stuk eenvoudiger en alles wordt veel beter geïntegreerd. [!Whole Grain Breads by Machine or Hand - Beatrice Ojakangas

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de deegingrediënten toe aan uw broodmachinepan in de aangegeven volgorde.
Stel uw machine in op een deegcyclus van 400 gram. Als uw machine een extrainstelling heeft, selecteert u deze.
Gooi de in blokjes gesneden feta met het volkorenmeel. Voeg toe aan de extra's dispenser als je broodmachine er een heeft, als dat niet het geval is, leg het dan opzij. (Het past niet allemaal in de dispenser, dus voeg toe wat er in past, en of heuvel de rest bovenop, of leg het opzij.).
Je moet op je machine letten. Als het de extra's heeft ingesteld (op mijn machine is het 20 minuten in de cyclus), wanneer je de kaas hoort, open je het deksel en voeg je de geraspte spinazie toe. Als je dat niet doet hebben een extra instelling, open het deksel en voeg de spinazie en de kaas 20 minuten in de cyclus toe.
Zodra de cyclus is voltooid, verwijdert u het deeg van de machine, vormt u het in een strakke bal, bedekt u het met de broodmachinepan en laat u het 10 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Vorm het deeg in een vet, rond brood. Bedek en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Bestrijk de bovenkant van het brood met het optionele losgeklopte ei. (Het geeft het afgewerkte brood een mooi glanzend glazuur.).
Bak 40 tot 45 minuten, tot het brood hol klinkt als je op de bodem tikt.
Koel op een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is het verschil tussen brewers yeast bakers yeast

ezechiel brood superfood of glutenval

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

actieve droge gist voedingswaarde informatie

is voedingsgist veilig tijdens de zwangerschap

Ik vond het geweldig

Spinazie feta brood (a b m)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies