Spinazie kaas driehoeken

Name: spinazie kaas driehoeken
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 3 eetlepels verkruimelde fetakaas; 3 eetlepels verkruimelde fetakaas; 3 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 2 eetlepels zachte broodkruimels; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 12 vellen filodeeg (36x23 centimeter); Kookspray met botersmaak

Gevuld met drie soorten kaas en veel spinazie, pakken deze lichte kleine hapjes een verrukkelijke punch in. Ze kunnen er kieskeurig uitzien, maar deze starters komen snel samen. - Sherri Melotik, Oak Creek, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Verhit in een grote koekenpan de boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Voeg spinazie toe; kook en roer 3-4 minuten langer of tot verdampt. Overdracht naar een kom; afkoelen. Roer er kazen, eieren, broodkruimels, zout en peper doorheen.
Leg een vel filodeeg op een werkoppervlak; spritz met kookspray. (Houd de overgebleven vlinder bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen.) Knip het vel kruisgewijs in vier 9x3,5-in.strips.
Leg 1 eetlepel vulling aan het ene uiteinde van elke strook. Vouw het deeg over de vulling en vorm een driehoek. Vouw het driehoekje om en vorm een nieuwe driehoek. Blijf vouwen, zoals een vlag, totdat je het einde van de strip bereikt. Pritz einde deeg met koken spuiten en pers op driehoek om te verzegelen. Draai driehoek en spritz top met kookspray. Herhaal met de resterende filodeeg en het vullen.
Plaats driehoeken op bakplaten gecoat met kookspray. Breek 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Optie vriezen: Vries de ongebakken driehoekjes in vriesbakken, scheid de lagen met waspapier. Om te gebruiken, bak driehoeken zoals aangegeven, verhoog de tijd zo nodig om te koken door.