Spinazie lasagne i

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voer de ui en knoflook in de olijfolie, voeg water toe als dat nodig is om te voorkomen dat het blijft plakken.

Combineer de ricotta, tofu, Parmezaanse kaas, spinazie, eiwitten, zwarte peper, peterselie en gebakken ui en knoflook. Mix goed.

Spuit een ovenschaal van 23 x 33 centimeter met kookspray. Strijk een laag gekookte noedels op de bodem.Top met 0,33 elk van het ricotta-mengsel, de mozzarella en de tomatensaus. Herhaal de lagen nog tweemaal, eindigend met tomatensaus. Bedek met folie.

Bedek met folie en bak gedurende 40 minuten. Verwijder folie en bak 10 tot 15 minuten langer.