Spinazie met rijst

Name: spinazie met rijst
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: plantaardige olie kookspray; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte rijst (ik geef de voorkeur aan bruine rijst); 1 (255 gram) pakket verse spinazie; 1 wortel, geraspt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pittige Italiaanse dressing, calourie wise (of dressing of naar keuze); 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper

Maak en deel deze Spinazie met rijstrecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Royaal spray een wok of niet-stick diepe koekenpan met veggie spray.Heat tot medium.
Voeg gekookte rijst en geraspte wortel toe aan de wok en meng; voeg gehakte knoflook toe; roerbak om door te verhitten, ongeveer 2 of 3 minuten.
Spinazie toevoegen; bestrooi met zout en peper. Draai een aantal keer om met een spatel om de spinazie gelijkmatig met het rijstmengsel te mengen, verwarm en draai tot de spinazie begint te verwelken, ongeveer 3 minuten.
Giet de Italiaanse dressing gelijkmatig over en draai meerdere keren om te mengen. Kook ongeveer 3 minuten of tot de spinazie goed verwelkt en de dressing wordt verwarmd.
Serveer onmiddellijk.