Spinaziebiefstuk bakken

Name: spinaziebiefstuk bakken
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (213 gram) blikjes gekoelde karnemelkkoekjes; 600 gram gehakt; 0,5 fijngesnipperde ui; 2 eieren; 1 (284 gram) ingevroren gehakte spinazie verpakken, ontdooid en drooggedrukt; 1 (113 gram) kan stengels en stukken paddestoelpad afvoeren, uitgelekt; 113 gram verkruimelde feta of 113 gram versnipperde monterey jack-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; zout en peper; 1 -2 eetlepel boter of 1 -2 eetlepel margarine, gesmolten

Dit was een van mijn eerste succesvolle kookervaringen. Het kwam van de uitgave van Taste of Home van april / mei 1999. Dit is een recept dat je steeds weer opnieuw wilt maken.

Ingrediënten

Bereiding

Pers en vlak biscuints op de bodem en opzij van een ingevette 28 x 18 x centimeter ovenschaal; opzij zetten.
In een koekenpan op middelhoog vuur, kook rundvlees en ui tot het vlees niet meer roze is, afvoer.
Klop in een kom eieren.
Voeg spinazie en champignons toe; Meng goed.
Roer de kazen, knoflookpoeder, zout, peper en rundvleesmengsel erdoor; Meng goed.
Schep in de voorbereide korst.
Sprenkel met boter.
Bak onbedekt, op 190 graden gedurende 25-30 minuten of tot de korst lichtbruin is.