Spinaziesalade blues

Name: spinaziesalade blues
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 sjalot, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse bosbessen; 1 theelepel zout; 3 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met frambozenazijn; 1/4 liter plantaardige olie; 2 trossen verse spinazieblaadjes; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte geroosterde pecannoten

Ingrediënten

1 sjalot, gehakt
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse bosbessen
1 theelepel zout
3 eetlepels suiker
Een kopje met een inhoud van
80 ml met frambozenazijn

1/4 liter plantaardige olie
2 trossen verse spinazieblaadjes
Een kopje met een capaciteit van 170 ml met verkruimelde blauwe kaas
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte geroosterde pecannoten

Bereiding

Meng de sjalot, 1/4 liter bosbessen, zout, suiker, azijn en olie in een blender en meng goed.
Snij de spinazie in en spoel goed.
Dep de spinazie droog.
Combineer de spinazie, resterende bosbessen, blauwe kaas en pecannoten in een grote slakom en meng goed.
Voeg de bosbessenvinaigrette toe vlak voor het serveren en gooi tot goed gecoat.