Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HoneeBee
Squash en spinazie pasta rotolo
Voor deze heerlijke Jamie Oliver-pastaschotel worden verse lasagnebladen gebruikt om een gevulde rol te maken die in saus wordt gesneden en gebakken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg de pompoenpompoen op een groot bakplaat met het vlees naar boven. Bak in de oven gedurende 50 tot 60 minuten op 200 ° C, tot het vlees gaar is en haal het dan uit de oven.
-
Kook ondertussen de ui en tijm op een matig-lage temperatuur in olijfolie gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Roer de bevroren spinazie erdoor, dek af met een deksel en laat langzaam 15 minuten koken, of tot de vloeistof is verdampt, dan haal van het vuur.
-
Gooi de pompoenenvel weg en pureer het vlees met een vork. Houd ze apart en kruid beide pompoen en spinazie met zout, peper en een rasp van nootmuskaat.
-
Maak de saus: bak de knoflook, op middelhoog vuur, in olijfolie voor een paar minuten, of tot licht goudbruin. Giet in de puree, breng aan de kook, laat het 3 minuten sudderen, kruid met zout en peper. Overdracht saus naar een ovenschaal.
-
Leg op een schoon werkvlak de pastabladen in de lengterichting van u af. Werk snel zodat uw pasta niet uitdroogt, borstel ze met water, verdeel de pompoen gelijkmatig en spreid deze over de vellen.
-
Strooi over de gekookte spinazie en brokkel af over de feta. Rol de vellen op en snijd ze in 3 - 4 stukken.
-
Leg rotoli naast elkaar in de tomatensaus, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en kleine olijfolie. Bedek met Alu-folie en bak in de oven op 180 ° C gedurende 35 - 40 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.Verwijder de folie halverwege.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minSpinaziespaghetti saus, spinazie, wortel, peterselie, teentjes knoflook, bouillon, tofu, kaas, citroensap, nootmuskaat, noedel, voedingsgist,"cheesy" veganistische lasagne
-
20 minSpinazienoedel, boter, ui, spinazie in spinazie bijten, kaas,Oekraïense spinazie noedels
-
40 minSpinaziepizza deeg, tomaten, teentjes knoflook, olie-, spinazie, kaas, kaas, basilicum,spinazie ricotta pizza met verse tomatenpuree
-
45 minSpinaziepizza, ui, teentjes knoflook, olie-, spinazie, zout, pepervlokken, kaas, kaas, peterselie, pepervlokken, tomaten,diepe vegetarische pizza
Ik vond het geweldig