Squash met tomaat en fetakaas

Name: squash met tomaat en fetakaas
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden acorn squash; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; 2 groene uien, gehakt; 1/4 groene paprika, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een mix van droog brood en vulling; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gekraakte zwarte peperkorrels; 1 takje verse rozemarijn; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 roma (pruim) tomaten, in dunne plakjes; zwarte peper naar smaak geroken

Dit bijgerecht is een hartig alternatief voor geparfumeerde bijgerechten. Het heeft ui, groene paprika, vullingsmix, tomaat en feta-kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal in met een beetje vet.
In een stoommand met kokend water, de pompoen 10 minuten laten stomen, of tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur en pureer met een vork.
Meng in een middelgrote kom de eieren en de zware room. Mix in de pompoen, 0,75 van de groene uien, groene paprika, droge vulling mix en Parmezaanse kaas. Besprenkel met zout en peper. Overbrengen naar de voorbereide braadpan. Druk op de rozemarijn takje in het midden van het mengsel. Top met feta kaas, plakjes tomaat en resterende groene uien. Seizoen met peper.
Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn. Snijd rozemarijntakje voor het serveren.