Steak chili

Name: steak chili
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 900 gram steak - gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 2 uien, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 groene chili peper; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 1/2 theelepeltjes gemalen cayennepeper; 2 (822 gram) blikjes tomaten in blokjes; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt

Een stevige versie van chili met biefstuk in plaats van hamburger.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
900 gram steak - gesneden in blokjes van 2,5 centimeter
2 uien, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
1 groene chili peper

2 eetlepels chilipoeder
1 eetlepel gemalen komijn
1 1/2 theelepeltjes gemalen cayennepeper
2 (822 gram) blikjes tomaten in blokjes
1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur de olie en de biefstuk combineren en ongeveer 5 minuten laten stoven of tot de biefstuk bruin is. Voeg de uien, knoflook en chilipeper toe en bak nog eens 5 minuten, of tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg het chilipoeder, komijn, cayennepeper, tomaten en kidneybonen toe. Laat het vuur laag worden, dek af en laat ongeveer een uur sudderen. Haal de deksel eraf en laat nog 30 minuten sudderen, of tot je de gewenste dikte hebt bereikt.