Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Steak diane van een schat aan geweldige recepten per vincent prijs
 
 
4 PortiesPTM18 min

Steak diane van een schat aan geweldige recepten per vincent prijs


Ik heb op deze site vermeld dat mijn moeder een Franse banketbakker was in een van de weinige 5-sterrenrestaurants in de omgeving van Chicago in de jaren 70. Ik heb veel van haar geleerd. Vooral mijn liefde voor prachtige kookboeken, zoals de prijzen van Vincent en Mary. " Een schatkist aan geweldige recepten ". Als je een verzamelaar bent van goede kookboeken, is dit vintage boek een must voor de echte kenner. Deze geweldige schotel, Steak Diane, is van de Famous Whitehall Club in Chicago. Dit gerecht wordt aan tafel gedaan in de club, maar niet bij mij thuis! Ik maak dit recept al jaren en jaren. Het is altijd een thuisvlucht en een zekere manier om zelfs de meest kieskeurige gasten te imponeren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit in een kleine sauspan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur.
  2. Voeg 4 eetlepels fijngehakte Sjalotten toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
  3. Voeg 2 eetlepels Worcestershire toe en verwarm tot borrelen, houd de saus warm.
  4. Verhit 12 in de koekenpan 6 eetlepels boter, wanneer het bruin begint te worden, voeg de biefstuk toe en kook gedurende 3 minuten.
  5. Draai en kook nog 2 tot 3 minuten langer of tot je het op smaak hebt gedaan.
  6. Breng over naar een schaal en besprenkel met zout en een flinke hoeveelheid verse gemalen peper.
  7. Verdeel de sjalot saus over de steaks en besprenkel met vers gehakte peterselie.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407