Steak rancheros

Name: steak rancheros
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram gehakte tomaten (ingeblikt); 130 liter kippenbouillon; 1/4 ui; 2 serrano pepers, stengel verwijderd; 2 jalapenos, stengel verwijderd (gebruik minder als je niet van dingen houdt die te pittig zijn); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander; 2 teentjes knoflook; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel chipotle hete saus; zout en peper; 1 theelepel plantaardige olie; 4 (100 gram) cube steak

Geweldige rancheros saus waarin rundvlees schnitzels zijn islandauteed.Serveer over rijst als deze zeer Saucy zijn en de saus is geweldig.alternatief kan serveren saus over gegrilde steak.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten behalve olie en rundvlees in blender of keukenmachine tot het heel zacht is. Het wordt een dunne saus.
Verhit de olie in de koekenpan tot deze zeer heet is. Roer de saus constant om. Bestrijk de splatters. Ongeveer 10 minuten gekookt.
Leg steaks in de pan met saus en bedek met saus. Plaats het deksel op de pan. Laat het ongeveer 15-25 minuten sudderen op een medium totdat het gaar is. Schep regelmatig meer saus over het vlees.
Serveer over rijst. Ik hou vooral van Goya's Spaanse rijst.