Steenfruit kleinigheid met citroenbalsem (of verbena of munt) room

Name: steenfruit kleinigheid met citroenbalsem (of verbena of munt) room
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 perziken; 3 abrikozen; 2 zwarte pruimen; 1 eetlepel anijs (naar smaak) of 1 eetlepel Pernod (naar smaak); Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mascarpone bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat; 2 eetlepels munt of 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 takje citroenverbena (om te garneren) of 1 takje munt (om te garneren)

Geeft de term 'steenfruit' een geheel nieuwe betekenis.Gebruik fruit dat voor u beschikbaar is.Kan subkruid met citroenschil en Amaretto kan worden gesubstraat voor de anijssmaaklikeur. Door Lucy Waverman.

Ingrediënten

3 perziken
3 abrikozen
2 zwarte pruimen
1 eetlepel anijs (naar smaak) of 1 eetlepel Pernod (naar smaak)
Een beker met een inhoud van
60 ml die suiker bevat, verdeeld

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die mascarpone bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml die yoghurt bevat
2 eetlepels munt of 2 theelepels geraspte citroenschil
1 takje citroenverbena (om te garneren) of 1 takje munt (om te garneren)

Bereiding

Schil perziken en verwijder de pit. Snijd in een kom. Snijd abrikozen en pruimen en voeg toe aan de kom. Gooi met anijs en 2 eetlepels suiker.
Klop de mascarpone en yoghurt samen met citroenverbena en 2 eetlepels suiker. Breng fruit in een glazen kom of een individuele wijnglazen en top met slagroom aan. Garneer met een takje citroenmelisse.