Stevige stoofpot

Name: stevige stoofpot
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gehakt; 907 gram tomaat-groentesapcocktail; 3 aardappelen, geschild en in blokjes; 1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket; 1 ui, gehakt; zout en peper naar smaak

Een zeer eenvoudige en heerlijke stoofpot die je in de winter warm houdt.

Ingrediënten

900 gram gehakt
907 gram tomaat-groentesapcocktail
3 aardappelen, geschild en in blokjes

1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket
1 ui, gehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur bak je het gehakt ongeveer 5 minuten, of tot het gaar is.Drain overtollig vet. Voeg het tomatengroentesap toe en breng aan de kook.
Voeg de aardappelen, de groenten en de ui toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn. Zout en peper naar smaak.