Strawberry and Bailey's dwaas

Name: Strawberry and Bailey's dwaas
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardbeien bevat, gepeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat (slagroom); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Baileys Irish Cream; Een kop met een capaciteit van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat (voor afstoffen)

Dit Ierse recept is ingevoerd voor de Wereldreis 2005, een RecipeZaar-evenement. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar zal het zeer binnenkort doen! Het recept is van The Irish Heritage Cookbook geschreven door Margaret M.Johnson. Het is een recept van David Foley van het Hibernian Hotel in Dublin.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 6 steelglazen in de koelkast om te koelen.Reserveer 6 aardbeien voor het garneren.
Smelt de resterende aardbeien in een blender of keukenmachine tot ze glad zijn.
Klop de room in een diepe kom tot zich stijve pieken vormen (net voor het boterstadium). Voeg de helft van de aardbeipuree en de Bailey's Irish Cream toe aan de slagroom en vouw zachtjes met een rubberen spatel totdat deze is gemengd.
Verdeel 0,25 van het aardbeiencreme-mengsel over de glazen, bedek dan met een laag van de vruchtenpuree en blijf afwisselend lagen room en fruit. Boven elk met een aardbei en stof met banketbakkerssuiker.