Suiker snap! ingelegde erwten

Name: suiker snap! ingelegde erwten
Cook time: 5 min
Total time: 1480 min
Yield: 32
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedestilleerde witte azijn; 1 eetlepel koosjer zout; 400 gram sugar snaps, geknipt; 1/3 liter water; 400 gram sugar snaps, geknipt; 2 takjes dragon; 4 teentjes knoflook, in plakjes; 2 (3,75 centimeter) stukjes citroenschil; 1 theelepel dillezaad; 0.25 theelepel rode pepervlokken

Je hebt slechts een dag nodig om de aandacht te trekken en te genieten van de felle smaak van deze dwangmatig snackbare peulen! Ingemaakte erwten blijven enkele maanden staan.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer azijn, zout en suiker in een niet-reactieve steelpan op een laag vuur; roer tot zout en suiker zijn opgelost, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en roer het water.Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
Plaats sugar snaps, dragon, knoflook, citroenschil, dillezaad en rode pepervlokken in een 1 liter Mason-pot. Giet azijnmengsel in de pot.
Dek de pot af en zet hem in de koelkast totdat de erwten licht gebeitst zijn, minimaal 1 dag en maximaal 2 weken.