Suikervrije rugel

Geen kunstmatige ingrediënten. Crème kaasgebak gevuld met rozijnen, noten en kaneel. Natuurlijk zoet.

Klop de margarine en roomkaas samen in de kom van een elektrische mixer.Blend in de vanille. Mix in de bloem.Kop het deeg.
Om de vulling te maken: meng de gehakte rozijnen, gehakte walnoten en kaneel. Als je een keukenmachine hebt, plaats je de hele walnoten en rozijnen in de kom, besprenkel met de kaneel en hak ze samen door ze in korte pulsen te verwerken.
Verdeel het deeg in 4 gelijke porties. Rol elk deel uit tot een cirkel van 25 - 30 centimeter, 1/3 centimeter dik op een bord met licht meel of tussen twee vellen vetvrij papier.
Verspreid een lichte laag conserven (ongeveer 2 eetlepels) op elke deegcirkel. Spreuk elke cirkel met ongeveer een kop met een inhoud van 60 ml die het gehakte mengsel van noten en rozijnen-kaneel bevat.
Snijd elke cirkel in 16 wiggen met behulp van een pastimesnijder of een pizzasnijder. Rol elke wig van de basis naar de punt. Plaats het punt op een licht ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 820 minuten op 190 graden (of tot ze goudbruin zijn). Verwijder de rekken om af te koelen.