Super makkelijke samosa-taart

Name: super makkelijke samosa-taart
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die zout bevat; 5 Yukon Gold aardappelen, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1 (425 gram) pakketgebak voor dubbele korst centimetertaarten, ontdooid; 1 eetlepel gehakte verse munt, of naar smaak

Frituur je samosa's niet, bak ze niet! Serveer warm met chutney of ketchup.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Vul een pot met water en voeg het zout toe; Breng aan de kook. Kook de aardappelen in het kokende water tot ze zacht zijn, ongeveer 12 minuten. Breng de aardappelen naar een kom en pureer ze tot ze rul zijn.
Meng erwten, peper en koriander in aardappelen.
Druk de taartbodem in een centimeter taartvorm; Vul het aardappelmengsel. Prik munt over het vullen. Plaats voorzichtig de tweede pasteikorst over de vulling en centimeter beide korstjes samen om te verzegelen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.