Super makkelijke zalmkoekjes

Name: super makkelijke zalmkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (198 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel olijfolie; 2 groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die fijngemalen zoutkreeften kruimelt; citroen peper naar smaak

Dit recept is een geweldige manier om ingeblikte of overgebleven zalm te gebruiken en is gemakkelijk aan te passen om welke kruiden dan ook te bevatten.

Ingrediënten

1 (198 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken
1 ei, geslagen
1 eetlepel olijfolie

2 groene uien, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die fijngemalen zoutkreeften kruimelt
Citroen peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng in een middelgrote kom zalm, eieren, olijfolie, groene uien en 170 liter crackerkruimels. Breng een seizoen met citroenpeper. Meng het mengsel in 8 pasteitjes. Bak pasteitjes met de resterende crackerkruimels en schik ze in een enkele laag op een bakblik vel.
Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven, een keer draaien of aan beide kanten goudbruin.