Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Szechuan peppercorn zalm
 
 
2 PortiesPTM25 min

Szechuan peppercorn zalm


Een kruidensmoking van Szechuan-peperkorrels en knoflook deed een nieuwe draai aan eenvoudige geroosterde zalm.Gebruik wilde Alaska-troll-gevangen zalm voor de beste smaak.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
  2. Gebruik een vijzel en stamper of kruidenmolen om de peperkorrels, gehakte knoflook, limoenschil en zout te malen tot de peperkorrels fijn zijn gemalen. Smeer zalmfilets in met olijfolie en leg ze op de voorbereide pan, met de velzijde naar beneden. Kruid het kruidenmengsel op top van zalmfilets.
  3. Braden tot de zalm schilferig is en niet langer roze in het midden, 10 tot 15 minuten. Braad met sojasaus en serveer.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407