Taart voor ontbijtshake

Name: taart voor ontbijtshake
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingevroren aardbeien, gedeeltelijk ontdooid; 1/2 theelepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 130 ml die yoghurt met een laag vetgehalte in Griekse stijl bevat; 1 eetlepel lijnzaadmeel; 1 eetlepel amandelboter; 1 theelepel honing, of meer naar smaak; 1/2 theelepel vanille-extract

De lijnzaadmaaltijd in deze shake doet denken aan crackers uit Graham en met het fruit en de kokosmelk smaakt het echt een beetje naar taart. Vandaar dat de naam is geboren. De shake is geladen met gezonde vetten en vezels om je vol en energiek te houden tot en met lunch.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met ingevroren aardbeien, gedeeltelijk ontdooid
1/2 theelepel vanille-extract
Een beker met een inhoud van
130 ml die yoghurt met een laag vetgehalte in Griekse stijl bevat
1 eetlepel lijnzaadmeel

1 eetlepel amandelboter
1 theelepel honing, of meer naar smaak
1/2 theelepel vanille-extract

Bereiding

Meng aardbeien, kokosmelk, yoghurt, lijnzaad, amandelboter, honing en vanille in een blender tot er geen sporen van yoghurt te zien zijn.
Stop de blender en schaaf de zijkanten af met een rubberen spatel.
Blijf blenden tot het mengsel volledig is soepel, nog ongeveer 1 minuut..