Taco eierdopjes

Name: taco eierdopjes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 12 cup, 6
Ingredients: 12 kleine tortilla's; 12 theelepels salsa; Een kop met een inhoud van 130 ml die bonen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met taco blend kaas; 2 jalapenos, fijn gesneden; 12 eieren; Pam kookspray

Ingrediënten

12 kleine tortilla's
12 theelepels salsa
Een kop met een inhoud van
130 ml die bonen bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met groene ui

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met taco blend kaas
2 jalapenos, fijn gesneden
12 eieren
Pam kookspray

Bereiding

Verwarm de gebakken bonen een beetje in de magnetron.
Verdeel de bonen in het midden van elke tortilla en als je ze klaar hebt, vorm je ze in elk van de muffinbekers (je hoeft alleen maar een vouw in een kant te leggen!).
Leg een theelepel salsa op de bodem van elke kop en strooi de in blokjes gesneden jalapeno over de kopjes, indien gebruikt.
Scheur een ei in elke kop en strooi er wat kaas over.
Bake in the oven until the eggs are set!