Tandbaars spiesjes met mango en serranoham en camembert saus

Dit recept komt uit een mosterdboekje dat ik in Spanje kreeg. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar de combinatie van Serranoham en mango klinkt heerlijk. Update: Nou, ik heb dit recept een paar keer gemaakt. De tweede keer vervang ik pruimen voor de mango's en tonijn voor de tandbaars. Ik denk dat garnalen of Sint-jakobsschelpen ook goed zouden werken en misschien ananas. Ik moet zeggen dat mijn favoriete deel van dit gerecht de saus met de rozijnen is. Ik zou het gewoon als soep kunnen drinken. De foto die ik plaats, is de pruim- en tonijnversie. Die tijd werd gegrild in de BBQ in plaats van gebakken .