Tandoori rode snapper (kooklamp)

Name: tandoori rode snapper (kooklamp)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gewone, magere yoghurt; 2 eetlepels vers citroensap; 1/8 theelepel garam masala; 1 1/2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel fijngehakte verse gember; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen kurkuma; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 4 rode snapper (elk 1588 gram) of 4 andere stevige witte visfilets (elk 1588 gram); bak spray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verticaal gesneden rode ui; 2 eetlepels vers citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel garam masala; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gewone, magere yoghurt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte komkommer, gezaaid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper

Dit smaakvolle recept komt uit Cooking Light. De vis is pittig, maar de bijbehorende salade is zo verfrissend! Het smaakt absoluut niet als vetarm voedsel.

Ingrediënten

Bereiding

Snapper voorbereiden :.
Combineer de eerste 25 ingrediënten in een ovenschaal van 33 x centimeter, roer met een garde. Voeg vis toe, draai om te coaten. Bedek en marineer in de koelkast 2 uur.
Salade bereiden :.
Combineer ui, 2 eetlepels sap, 1/2 theelepel zout en 1/8 theelepel garam masala in een middelgrote kom; laat 1 uur staan.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/8 liter die yoghurt, komkommer, koriander en 0,125 theelepel zwarte peper bevat, zachtjes roerend te combineren.
Verwarm de grill voor.
Verwijder vis uit de schaal; gooi de marinade weg. Plaats de vis op een grillpan met een laag gecoate kookspray. Roer 5 minuten om, draai de vis en roost vervolgens 4-5 minuten langer tot de vis stevig aanvoelt met een vork.
Serveer salade met vis.