Tante sally cookies

Name: tante sally cookies
Cook time: 17 min
Total time: 60 min
Yield: 72
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet; 2 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels slagroomtaart; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels zout; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 eetlepel gemalen gember; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel gedestilleerde witte azijn; 130 liter water; 18 grote marshmallows; 2 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract

Net zoals degene die we kochten toen ik een kind was.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom 1/4 liter witte suiker en verkort tot een gladde massa. Roer de eidooiers en de melasse erdoor. Meng het meel, de room van de wijnsteen, bakpoeder, zout, kaneel en gember; Roer het melasse-mengsel om en om met de zure melk. Bekleed en laat 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot 1/3 centimeter dikte. Snijd in rechthoekige vormen (ik gebruik graag een spampan). Plaats koekjes 2,5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. .
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn.Verwijder van bakplaten om op draadrekken te koelen.
Om het glazuur te maken combineer je 3/8 liter suiker, azijn, water en marshmallows. Meng goed en plaats dit op een pan met kokend water. Voeg de eiwitten toe als de marshmallows zijn gesmolten. Haal uit het vuur en klop met een elektrische mixer gedurende 7 minuten. Roer de suiker van de vanille en de banketbakker tot het goed gemengd is. Vorstgekoelde koekjes.