Tara's kip

Name: tara's kip
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (397 gram) dikke pastasaus met potjes; 1 (454 gram) flesje milde picante-saus; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel gedroogde tijm; 1 eetlepel gedroogde peterselie; cayennepeper naar smaak; zout en peper naar smaak; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte witte rijst; 3/4 liter water

Kippenborsten met een snelle en geweldige saus over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan op middelhoog vuur de pastasaus, picante-saus, tomaten, tomatenpuree en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met oregano, tijm, peterselie, cayennepeper, zout en zwarte peper.
Plaats de kip in een aparte pot met voldoende water om af te dekken. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 25 minuten sudderen, totdat het kippensap helder wordt.
Leg de kip in de pan met het sausmengsel. Bekleed en kook op laag 1 uur.
Breng de rijst en het water aan de kook in een aparte pan. Zet de hitte laag, dek af en laat 20 minuten sudderen. Schenk de kip en de saus over de gekookte rijst.