Taro boba thee

Name: taro boba thee
Cook time: 34 min
Total time: 56 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 kleine tarowortels, geschild en gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die ijs bevat, of naar smaak, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 190 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 1/2 theelepels honing, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml met tapioca-parels (boba)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats tarowortels in een kleine pot; bedek met water. Aan de kook brengen. Bak taro tot ze zacht zijn, ongeveer 12 minuten. Drain.
Combineer taro-wortels met 130 liter ijs in een kom.Laat maar afkoelen.
Combineer gekoelde tarowortels, resterende 1/2 liter ijs, melk, 190 liter water, suiker en 0,5 theelepel honing in een blender; mixen tot een gladde substantie.
Breng 1/2 liter water aan de kook in een pan. Voeg tapioca parels toe; roer zachtjes totdat ze beginnen te drijven naar het oppervlak.Kook 12 tot 15 minuten.Verwijder van het vuur, dek af en laat staan tot het zacht is, 12 tot 15 minuten meer.Drain.Rei in de resterende 1 theelepel honing.
Verdeel het gemengde mengsel tussen 2 glazen. Verdeel tapioca parels tussen de glazen.