Tarwe bier rollen

Name: tarwe bier rollen
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (340 gram) fles hefeweizen-bier (goede kwaliteit); 1 1/2 eetlepels plantaardige olie; 5 eetlepels suiker; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met zelfrijzend bakmeel; gesmolten boter (om te borstelen)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F.
Boter of vet een bakplaat.
Voeg in een grote mengkom 4/5 liter bloem en suiker toe.
Meng het bier en de olie door elkaar en roer tot alles gecombineerd is (als het nog steeds te nat is, voeg dan 60 liter bloem toe) en meng het licht tot het met de handen kan.
Leg het deeg op een met bloem bestoven bord en kneed ongeveer 5 keer (niet te veel kneden).
Klop het deeg in een centimeter rechthoek.
Snijd rollen in cirkels met een centimeterdiameter (ik gebruikte een omgekeerd pils-bierglas dat geweldig werkt) en schik ze op een ingevette pan.
Plaats op het middelste rek in de oven en bak 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en bestrijk met gesmolten boter.
Plaats op een rooster om iets af te koelen.
Serveer warm met boter, honing of wat voor topping je maar wilt.