Tarwekiemscones met gedroogde vruchten en noten

Name: tarwekiemscones met gedroogde vruchten en noten
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat, gekoeld (plus extra om te borstelen); Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde bessen en kersen vermengt grote stukken grof gehakt; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kop met een inhoud van 80 ml met honing-krakende tarwekiemen; Een kop met een inhoud van 80 ml die donkerbruine suiker bevat, verpakt (plus extra voor besprenkeling); 1 koffielepel kardemom; 3/4 theelepel gemalen gember; 15 eetlepels ongezouten boter, gekoeld en in centimeter gesneden; Een kopje met een capaciteit van 130 ml dat amandelen bevat, gehakt

Dit recept komt van Bon Appetit mei 2009. Deze zijn redelijk goed. Ik heb deze scones een paar keer gemaakt voor mijn man om in de koelkast te bewaren voor het ontbijt. Ze zijn eenvoudig te maken en goed te houden. Ik heb pecannoten voor amandelen ondergedompeld. .

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm het voor op 400 ° F. Lijn omrande bakplaat met bakpapier. Meng 130 liter karnemelk, gedroogd fruit en vanille in een middelgrote kom.
Klop de bloem, tarwekiemen, 80 liter bruine suiker, kardemom en gember in de grote kom. Voeg de boter toe en wrijf in met de vingertoppen tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg de amandelen en het karnemelkmengsel toe. Meng tot het deeg samenkomt in vochtige klompen. deeg samen. Ga op een licht met bloem bestoven werkoppervlak; afvlakken tot centimeter rond. Gebruik een groot mes en snijd rond in 8 wiggen. Leg ze op de voorbereide bakplaat en spreid ze uit elkaar. Bies ze af met karnemelk en besprenkel ze lichtjes met extra bruine suiker.
Bak scones tot ze goudbruin zijn en tester in het midden gestoken, komt er ongeveer 25 minuten schoon uit. Serveer warm of op kamertemperatuur.