Thai gemalen kip basilicum

Name: thai gemalen kip basilicum
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels arachideolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte knoflook; 400 gram gemalen kippenborst; 12 Thaise chilipepertjes, in dunne ringen gesneden; 2 theelepels zwarte sojasaus; 2 eetlepels vissaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse basilicumbladeren

Dit heerlijke recept lijkt het meest op de Ground Chicken Basil van mijn favoriete Thaise restaurant. Ik heb naar recepten gezocht, maar geen enkele gaf deze authentieke smaak. Het is snel en gemakkelijk! Serveer met gestoomde rijst als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wok op hoog vuur tot het roken. Giet de olie in de pinda en voeg onmiddellijk de knoflook toe. Roerbak de knoflook totdat hij goudbruin begint te worden, ongeveer 20 seconden. Meng de gemalen kip en blijf koken en roeren tot het vlees kruimelig is en niet langer roze, ongeveer 2 minuten.
Roer de plakjes Spaanse pepers, sojasaus en vissaus erdoor. Kook ongeveer 15 seconden om de chilipepers te verzachten, voeg dan de basilicum toe en kook verder tot de basilicum is verwelkt.