Thaise ananas kip curry

Name: Thaise ananas kip curry
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte jasmijnrijst; 1 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode currypasta bevat; 2 (383 gram) blikjes kokosmelk; 2 kipfilethelften zonder vel - in dunne reepjes gesneden; 3 eetlepels vissaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gesneden bamboescheuten, uitgelekt; 1/2 groene paprika, julienned; 1/2 groene paprika, julienned; 1/2 kleine ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ananasblokjes, uitgelekt

Dit is een snel, eenvoudig en authentiek Thais currygerecht dat zoet en erg pittig is. Ik raakte verslaafd aan het gerecht in een lokaal restaurant en werkte daarna om het thuis te dupliceren. Ik denk dat ik de smaak en presentatie heb gepegd.I ben me aan het ergeren omdat ik niet veel meet wanneer ik kook. Voel je vrij om je aan te passen aan de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng rijst en water aan de kook in een pot. Zet het vuur laag, dek af en laat 25 minuten sudderen.
Klop in een kom kerriepasta en 1 blik kokosmelk.Verplaats naar een wok en mix de resterende kokosmelk, kip, vissaus, suiker en bamboescheuten. Breng aan de kook en kook 15 minuten, tot het kipsap ren duidelijk.
Meng de rode paprika, groene paprika en ui in de wok. Blijf 10 minuten koken totdat de kippensappen helder zijn en de pepers zacht zijn.Verwijder van het vuur en roer de ananas erdoor. Bewaar de gekookte rijst.