Thaise dronken pasta

Name: Thaise dronken pasta
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 gram kipfilets; 227 gram rijstnoedels (spaghetti kan worden vervangen); 2 eetlepels arachideolie; 1 middelgrote rode ui; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 0.25 theelepel rode pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemengde champignons; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broccoli bevat; 1 -3 vers basilicumblad; 2 eetlepels limoensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die Thaise zoete chilisaus bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte koriander; 0.25 theelepel rode pepervlokken; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel zout

Een recept op basis van mijn favoriete gerecht in een lokaal Thais restaurant. Gebruikt een eenvoudige roerbaksaus met kip en een verscheidenheid aan groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels en zet apart. Voeg een kleine hoeveelheid pinda-olie toe om te voorkomen dat het blijft kleven.
Verhit olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de knoflook toe en lichtbruin.
Voeg de kip toe en bak tot hij niet meer roze is.
Voeg uien, peper, champignons en broccoli toe. Roerbak ze gedurende 4 tot 5 minuten licht.
Voeg noedels toe en roer.
Voeg limoensap, chilisaus, sojasaus, pepervlokken, basilicum, bruine suiker en zout toe.
Roer doorlopend tot noedels stevig maar zacht zijn.