Thaise ijsthee (cha yen)

Name: Thaise ijsthee (cha yen)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/4 liter water; 2 1/2 eetlepels zwarte theeblaadjes; 4 1/2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel melk, verdeeld (optioneel); Verpletterd ijs; 1 eetlepel melk, verdeeld (optioneel)

Een drankje dat aan populariteit wint. Bijna als een latte maar gemaakt met thee. Mijn man houdt van dit.

Ingrediënten

1/4 liter water
2 1/2 eetlepels zwarte theeblaadjes
4 1/2 eetlepels witte suiker

1 eetlepel melk, verdeeld (optioneel)
Verpletterd ijs
1 eetlepel melk, verdeeld (optioneel)

Bereiding

Breng water aan de kook in een kleine steelpan. Haal de pan van het vuur en voeg zwarte thee toe; laat ongeveer 10 minuten trekken of tot de gewenste sterkte.
Zeef thee in een container en gooi bladeren weg. Voeg suiker en verdampte melk toe; roer tot de suiker is opgelost.
Vul 2 glazen met ijs. Giet thee over ijs. Boven elk glas met 1,5 theelepel melk.