Thaise kip met cashewnoten

Name: Thaise kip met cashewnoten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels sesamolie; 113 gram rauwe cashewnoten; 2 verse hete chili pepers, zonder zaadjes en fijngesneden; 500 gram kiploze borsten zonder botten, in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak; 5 eetlepels lichte sojasaus; 5 eetlepels vissaus; 1 eetlepel witte suiker; 1 bosje groene uien, gehakt

Een pittig kipgerecht in Thaise stijl met smaken van cashewnoten, lente-uitjes en sojasaus. Bewaar je rijst.

Ingrediënten

2 eetlepels sesamolie
113 gram rauwe cashewnoten
2 verse hete chili pepers, zonder zaadjes en fijngesneden
500 gram kiploze borsten zonder botten, in blokjes gesneden
Zout en peper naar smaak

5 eetlepels lichte sojasaus
5 eetlepels vissaus
1 eetlepel witte suiker
1 bosje groene uien, gehakt

Bereiding

Verhit sesamolie in een wok en voeg cashewnoten toe. Zodra het bruin is, breng je de cashewnoten over in een kom.
Voeg chilipepers toe aan de wok en bak 20 seconden gebraden. Roer de kip erdoor en breng op smaak met peper en zout naar smaak. Bak de kip tot hij niet meer roze is.Rooster er sojasaus, vissaus en suiker in.Snij gedurende 5 minuten, of tot de kip gaar is.
Roer de cashewnoten en groene uien erdoor en roerbak 2 minuten.