Thaise kipburgers

Name: Thaise kipburgers
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml met schilferige kokosnoot, fijngehakt; 1 eetlepel gehakte verse munt; 900 gram gemalen kip; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met pankobroodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Thaise pindasaus; 2 eetlepels rode currypasta; 2 soeplepels fijngehakte groene ui; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels sojasaus; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels limoensap; 1 eetlepel hete pepersaus; 8 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd

Deze Thaise kipburgers zijn perfect voor een meer exotische barbecue en combineren gemalen kip met zoete, pittige pindasaus en rode chili-currypasta. Barbecue of pan-fry, en serveer met mayonaise op geroosterde broodjes met kokosmunt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom mayonaise, kokosnoot en munt. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Meng in een grote kom gemalen kip, pankocrumbs, Thaise pindasaus, currypasta, groene ui, peterselie, sojasaus, knoflook, citroensap, limoensap en hete pepersaus. Let op dat je niet overmix.Divide in 8 ballen van gelijke grootte. Vlak in pasteitjes van ongeveer 1,25 centimeter dik.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Vet het grillrooster licht in. Bak hamburgers 6 tot 8 minuten per kant, of tot ze goed gaar zijn. Bewaar op geroosterde broodjes met Coconut-Mint Mayonaise.