Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MelanieDawn
Thaise panangkerrie met babyaubergines en tofu
Een Thais-geïnspireerd recept met aubergines en tofu. Ik ben niet Aziatisch en ik wil niet beweren dat dit een authentiek Thais recept is! Ik had baby-aubergines bij de hand en ik zocht naar manieren om ze te koken. Ik kon geen enkel recept vinden dat me tevreden zou stellen, dus ik kreeg inspiratie van 3-4 verschillende ingrediënten, gebaseerd op de ingrediënten die ik beschikbaar had. -gemaakte curry pasta maakte het gemakkelijk te bereiden, en smakelijk voor ons .:) Serveer met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak tofu tot alle kanten bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Overdracht naar een kom.
-
Voeg sesamolie en ui toe aan dezelfde koekenpan en bak de ui tot ze zacht en doorzichtig is, 3 tot 5 minuten. Voeg curry pasta toe en roer 1 tot 2 minuten. Voeg chiles toe; kook en roer nog 1 tot 2 minuten. Voeg kokosmelk toe en breng aan de kook, goed mengend.
-
Voeg aubergines en paprika toe aan de pan met de kokosmelk. Kook tot de aubergine bijna gaar is, 10 tot 15 minuten. Voeg tofu en tomaten toe; kook tot het erdoor is opgewarmd, 1 à 2 minuten langer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minWereldkeukenolie-, teentjes knoflook, paddestoel, asperge, tomaten, zout peper, pasta, room,penne met asperges en champignons
-
0 minWereldkeukenboter, suiker, eieren, vanille, meel, poeder, kaneel, walnoten, rozijnen,eenvoudige walnoot rozijnen biscotti
-
25 minWereldkeukenmeel, olie-, ui, paprika, knoflook, bonen, Jalapeno pepers, kaas, zout, koriander,heerlijke zwarte bonen burrito's
-
4350 minWereldkeukencitroenen, wodka, suiker, water,limoncello ii
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig