Thuis ingeblikte droge bonen

Selecteer Rijpe, droge zaden. Sorteer en verwijder verkleurde zaden.

Bonen of erwten in een grote pan leggen en met water afdekken. Laat 12 tot 18 uur op een koele plaats. Drink water. Koop bonen met vers water en kook 30 minuten. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter met theelepeltje zout per potten of Een kom met een inhoud van 1 liter met theelepeltje voor potten indien gewenst. Vul pint of kwart potten met de gedrenkte bonen en het kookwater, laat een ruimte van 2,5 centimeter achter.Zorg de deksels en het proces.

Aanbevolen verwerkingstijd voor bonen of erwten in een drukpers met dialmeting.

Pints: 75 minuten op 10 lbs.

Kwart 90 minuten op 10 lbs.

Er is 2,2 kilo bonen nodig per blik van 7 liter.

Er is 1,4 kilogram bonen nodig voor een kom met een inhoud van 9 liter