Thum - knoflooksaus (Libanon - Midden-Oosten)

Name: thum - knoflooksaus (Libanon - Midden-Oosten)
Total time: 10 min
Yield: 406
Ingredients: 5 grote teentjes knoflook; 1/8 theelepel zout, naar smaak; 1 kleine aardappel, gekookt, gepureerd; 4 eetlepels yoghurt; 1 kleine aardappel, gekookt, gepureerd

Maak en deel dit Thum - Knoflooksaus (Libanon - Midden-Oosten) recept uit.

Ingrediënten

5 grote teentjes knoflook
1/8 theelepel zout, naar smaak
1 kleine aardappel, gekookt, gepureerd

4 eetlepels yoghurt
1 kleine aardappel, gekookt, gepureerd

Bereiding

In een vijzel en stampend met een stamper, maak de knoflookteentjes en een beetje zout tot een zeer fijne pasta.
Motregen de olie heel langzaam, onder voortdurend roeren goed mengen.
Als je niet wilt dat de saus zo sterk is als deze, voeg dan wat yoghurt en/of aardappelpuree toe en meng goed voor het serveren.