Tilapia al ajillo (knoflook tilapia)

Name: tilapia al ajillo (knoflook tilapia)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram tilapia-filets; 4 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper; citroen, voor serveren; gehakte peterselie (om te garneren)

Ingrediënten

Bereiding

Plak tilapia-filets met zout en peper.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Doe eerst de filets en als ze wat beginnen te kleuren (na 1-2 minuten) voeg je knoflookplakken toe.
Blijf ongeveer 4 minuten koken, en draai vervolgens de filets om.
Bak tot het gaar is, en vis vlokken gemakkelijk met een vork - dit is volledig afhankelijk van de dikte van je filets, dus je moet ze goed in de gaten houden.
De knoflook moet donkerbruin donkerbruin worden, maar niet worden verbrand, als je merkt dat de knoflook begint te branden, schep het over de vis, zodat het niet langer in contact komt met de pan.
Serveer met vers geperst citroensap en garneer met gehakte peterselie.