Tilapia in mosterdroomsaus

Name: tilapia in mosterdroomsaus
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) tilapia-filets; 0,5 theelepel verse tijm, gehakt; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; bak spray; 190 liter kippenbouillon; 28 gram portabella paddenstoel, in dunne plakjes; 2 eetlepels slagroom; 2 eetlepels Dijon-mosterd

Ik kan niet zeggen dat ik dit gerecht tot nu toe gemaakt heb. Ik heb wat tilapia in de vriezer, dus dit wordt snel gemaakt. Ik zal dan eventuele wijzigingen toevoegen. Kippen kan ook worden vervangen; en tomaten en spinazie kunnen de paddestoelen vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi vis met tijm, peper en zout.
Verhit een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur en breng de pan aan met kookspray.
Voeg vis toe en kook aan elke kant 1 minuut.
Voeg bouillon toe en breng aan de kook.
Dek af en zet het vuur lager, laat het 5 minuten sudderen.
Voeg de champignons toe en bak 1 minuut onbedekt of tot de champignons zacht zijn.
Verwijder de vis uit de pan en houd hem warm.
Voeg room en mosterd toe om te pannen; roer met een garde tot goed gecombineerd.
Bak 1 min of tot het grondig is verwarmd.
Serveer saus over vis.