Tiramisu i

Name: tiramisu i
Total time: 240 min
Yield: 12
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 eieren, gescheiden; 3 eetlepels witte suiker; Mascarponekaas van 400 gram; 2 eetlepels cognac; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die sterk gezette koffie bevat, op kamertemperatuur; 30 ladyfinger-cookies; 227 gram fijngehakte bitterzoete chocolade

Dit is mijn favoriete dessert en zal de favoriet zijn van iedereen die het probeert, ik ben er zeker van! Voor de ladyfingers kun je de cake in blokjes vervangen. Dit recept bevat rauwe eieren. We raden aan dat zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en ziekenhuizen geen rauwe eieren consumeren.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in de grote mengkom de eierdooiers en de suiker met de elektrische mixer tot lichtgeel, 1 minuut.Bedek de mascarpone, de brandewijn en de vanille tot een gladde massa. Klop het eiwit in een aparte kom totdat het stijf, maar niet droog is.Vel eiwit in mascarpone mengsel.
Doop ladyfingers snel een voor een in afgekoelde koffie en schik ze in een bakvorm van 23x33 centimeter. Gebruik 15 koekjes om de bodem van de schaal te bedekken. Spreid de helft van het mascarponemengsel over de koekjeskorst en strooi de chocolade erop. de geweekte koekjes- en kaaslagen.
Dek het goed af met plasticfolie en koel 4 uur of een nacht voordat je het serveert.