Tofurkey (tofu kalkoen)

Name: tofurkey (tofu kalkoen)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 slices, 4-5
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 1/2 theelepels gedroogde dille; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout (weinig); 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/2 theelepel peper; 1 -4 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 400 gram stevige tofu

Maak en deel dit Tofurkey (Tofu Turkije) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Bereid de marinade in een grote kom voor door alle ingrediënten samen te kloppen, behalve de tofu.
Snij de tofu in de gewenste vormen, ongeveer 2/3 centimeter dik (een pond tofu geeft je ongeveer 10 plakjes).
Leg elk schijfje op een bakplaat of een lasagne-pan, bedek het met marinade en laat het minstens een uur in de koelkast staan - hoe langer hoe beter. Draai de plakjes een paar keer om terwijl ze marineren.
Bak gedurende 1 uur en draai de plakjes na 30 minuten om.
Om te serveren, bak je koteletten op een anti-aanbak koekenpan totdat beide kanten bruin zijn.