Tom en Jerry mix

Name: Tom en Jerry mix
Total time: 20 min
Yield: 56
Ingredients: 200 gram boter; 600 gram suiker voor banketbakkers; 6 eieren, gescheiden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen foelie; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kardemom

Dit is een prachtige warme kerstdrank vergelijkbaar met een warme advocaat.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter en suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eierdooiers een voor een toe, laat elk ei mengen in het botermengsel voor het toevoegen van de volgende. Eiwit van de eieren tot schuimend in een groot glas of metaal mengkom, blijft kloppen tot zachte pieken vormen. Til je klopper op of zwaai recht omhoog: de eiwitten vormen zachte terpen in plaats van een scherpe piek. Meng de eiwitten in het eigeelmengsel. Roer de rum, zout, foelie in , piment, kruidnagel, nootmuskaat en kardemom.
Om de mix te gebruiken, combineer 28 gram rum en 1/4 liter hete melk in een beker. Roer in 1 eetlepel Tom en Jerry mengsel.