Tomaat, broccoli en mozzarella pasta braadpan

Name: tomaat, broccoli en mozzarella pasta braadpan
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 theelepel zwarte peper; 400 gram broccoliroosjes, ingevroren of vers; 340 gram farfalle of bowtie pasta; 3 grote rijpe tomaten, verdeeld; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 4 teentjes knoflook, zeer fijn gehakt; 28 425 gram kan kikkererwten, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte basilicumbladeren, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 citroen, geperst; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 theelepels zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 953 en vet een centimeter braadpan in met olijfolie. Meng een grote pan water en zout royaal. Voeg de farfalle toe en kook tot hij bijna al dente is. Verdun en keer terug naar de pot.
Stoom de broccoli in de magnetron of in een stoommand op de kookplaat, gewoon tot ze gaar zijn (zie hoe je de broccoli kookt). Leid grondig en grof in hapklare roosjes. Meng met de gekookte pasta. Chop 2 van de tomaten in ruw stukjes en voeg ze toe aan de pasta. Roer de gehakte ui en gehakte knoflook door, samen met de uitgelekte kikkererwten, en 130 liter gehakte basilicum.Licht ongeveer 0,66 van de verse mozzarella in stukjes van minuscule grootte en vouw dit in de pasta mengsel.
Klop de eieren samen met de kwark en het citroensap. Roer ze in 130 liter Parmezaanse kaas. Doe dit in het pastamengsel tot alles goed gemengd is. Roer het zout en de peper erdoor.
Spreid de pasta in de voorbereide ovenschaal.Soepel de resterende tomaat in halve manen en schik op de pasta. De rest van de mozzarella in stukjes snijden en tussen de rijen tomatenplakken strooien. De resterende 60 liter Parmezaanse kaas overprikken. bovenop en besprenkel met olijfolie.
Bak gedurende 35 minuten of tot de kaas bovenop is gesmolten en de braadpan borrelt. Haal uit de oven en strooi de overgebleven gehakte basilicum eroverheen. Laat nog een paar minuten staan voor je het serveert.