Tomaat, champignons en kalamata olijf penne met parmezaanse kaas

Name: tomaat, champignons en kalamata olijf penne met parmezaanse kaas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met druiven tomaten; Een kopje met een inhoud van 60 ml die kalamata-olijven bevat, ontpit; 14 gram parmezaanse kaas; 100 gram witte champignon; 170 gram volkoren penne; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1 eetlepel zout

Maak en deel deze Tomaat, Champignon en Kalamata Olive Penne met Parmezaanse kaas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Tomaten en champignons wassen. Halveer de tomaten. Snijd de champignons in dunne plakjes. Pel en mince knoflook.
Verwarm een gebakken pan op middelhoog vuur.
Smeer de bodem van de pan in met olie. Voeg knoflook en geplette rode peper toe en kook tot het geurig is, 15-30 seconden.
Voeg tomaten, champignons, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer af en toe, kook tot champignons zacht zijn en tomaten sappig, 2-3 minuten.
Scheer of rasp ⅛ kopje Parmezaanse kaas.
Voeg olijven en pasta toe om te pannen en te gooien om te combineren.
To serve, place pasta on a plate or in a bowl and garnish with Parmesan. Enjoy!