Tomaat varkenskarbonades i

Name: tomaat varkenskarbonades i
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 1 ui, gehakt; 1 paprika - gehakt, uw kleurkeuze; 1 (425 gram) kan tomatensaus; knoflookpoeder naar smaak; zout en peper naar smaak

Dit zijn gebakken varkenskarbonades gesmoord in een tomatensaus met verse ui en paprika. Het is een vrij snel en eenvoudig recept. Probeer te serveren met rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm voldoende olie om net de bodem van een grote koekenpan op middelhoog vuur te bedekken. Snijd de varkenskoteletten in meel, voeg aan beide kanten toe en bak goed bruin. Verwijder koteletten en zet apart.
Voeg de ui en paprika toe en bak en roer gedurende 5 minuten, of tot bijna mals. Voer varkenskarbonades terug naar de koekenpan en giet de tomatensaus erin. Laat de saus borrelen en zet het vuur laag.
Laat het 30 minuten sudderen en kruid met knoflookpoeder, zout en peper naar smaak.