Tomaat, worst en maisbrood bakken ragu

Ragú Recipe Contest Entry.Ragu tomatensaus brengt de pittige smaak van Italiaanse worst en gekarameliseerde uien gebakken op een maïsbrood basis.

Verwarm de oven voor op 375 °.
kook worst in de pan, laat uitlekken op papieren handdoek. veeg pan schoon met papieren handdoek.
plaats olie en uien in de pan, bestrooi met suiker. voeg knoflook toe en kook totdat de uien gekarameliseerd zijn.
in een kom mix maïsbroodmix, melk, zure room, zout, ei en koriander.
spuit een 8 "taart pan.gespreid uien en worst gelijkmatig op de bodem van de pan.
plaats kaas op de top van worst/uien.
spreid dan een kopje uit met een inhoud van 130 ml met Ragu-saus erop.
giet een maïsbroodmengsel erover en verdeel het gelijkmatig.
bak gedurende 25 minuten.
laat het 5 minuten intrekken, keer het om op de plaat en schuif het op de gespoten bakplaat. Cornbread is nu op de bodem.
Verspreid de resterende Ragu-saus op de top van uien/worst.
Strooi broodkruimels en parmezaanse kaas bovenop.
bak nog eens 5 minuten of tot broodkruimels bruin zijn.